Натрий, гипертония и болезни почек

12 февраля 2019

Натрий является минералом, естественным образом присутствующим в пищевых продуктах, а также основным компонентом широко используемой поваренной соли (хлорида натрия).

Наше тело нуждается в небольшом количестве натрия, чтобы функционировать регулярно, но избыток этого минерала может привести к гипертонии и другим серьезным проблемам со здоровьем. Правильное количество натрия у здорового человека не должно превышать 2000 мг в день (эквивалентно 5000 мг поваренной соли, меньше, чем чайная ложка). [1]Большинство людей ежедневно потребляют около 9000-12000 мг соли, что почти вдвое больше, чем рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

Если вы подвержены риску гипертонии, сердечных заболеваний или какого-либо другого заболевания почек, вам следует серьезно рассмотреть возможность мониторинга и в конечном итоге снижения потребления соли. Поскольку высокое кровяное давление может также повредить ваши глаза и артерии, снижение потребления соли также означает меньший риск развития таких заболеваний, как ретинопатия и аневризма. Действительно, ВОЗ сообщает: « По оценкам, 2,5 миллиона смертей можно было бы предотвратить каждый год, если бы глобальное потребление соли было снижено до рекомендованного уровня». [2]  Очевидно, что для контроля гипертонии также необходимо вести здоровый образ жизни, сочетая сбалансированное питание с регулярная физическая активность, кроме снижения количества натрия, который вы потребляете ежедневно.

Вы можете начать диету с низким содержанием натрия, не добавляя соль во время приготовления пищи и не имея солонки на столе. Как только вы почувствуете себя комфортно на этом этапе, вы можете начать сокращать / исключать определенные обработанные продукты (готовые блюда, бекон, ветчину и салями, сыр и соленые закуски) и выбирать вариант с низким содержанием натрия для продуктов, которые вы потребляете в больших количествах, таких как хлебобулочные изделия. Соусы — еще один частый источник соли / натрия (два примера — соевый соус и рыбный соус). Если это кажется довольно сложным, вам может потребоваться помощь врача-диетолога или врача, который проведет вас и предоставит вам индивидуальную диету, основанную именно на ваших потребностях.

Вы обеспокоены тем, что ваша новая диета с низким содержанием натрия не будет иметь вкуса? Сначала вы можете быть правы, но не волнуйтесь! Вкусовые рецепторы быстро адаптируются, и через несколько недель вы сможете наслаждаться едой с меньшим количеством соли. После этого соленые продукты, которые вы привыкли есть, будут на вкус слишком солеными! Имейте в виду, что есть «один ключ к успеху: вносите изменения постепенно и последовательно в течение определенного периода времени, а не пытайтесь сокращать их на большое количество сразу». [3]

Чего же ты ждешь? Чем раньше вы начнете, тем лучше!

[1] https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction

[2] www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction  ; Эти рекомендации НЕ относятся к людям с заболеваниями или теми, кто принимает медикаментозную терапию, которая может привести к снижению уровня натрия или острому накоплению воды в организме, или требует диет под наблюдением врача.

Sodium, Hypertension and Kidney Disease

 

Другие новости

25 апреля 2019
впереди длинные майские праздники. время семейных прогулок и пикников. Осторожно, клещи!

Наступает сезон охоты, лесных прогулок, пикников и … клещей. Выезжая на природу, стоит позаботиться о собственной безопасности.  Как защититься от укуса клеща 1.Правильно одеться Выходя в лес, парк или на любую территорию, где встречаются клещи, необходимо одеться таким образом, чтобы предотвратить заползание клещей под одежду и облегчить быстрый осмотр для обнаружения прицепившихся клещей. надеть куртку […]

23 апреля 2019
В КАЗАНИ ПОЯВИЛОСЬ ПРОИЗВОДСТВО ОРТОПЕДИЧЕСКИХ ИМПЛАНТАТОВ

В Казани запустили производство металлических имплантатов для лечения переломов, которые способны заменить дорогостоящие иностранные аналоги. Ранее Фонд развития промышленности (ФРП) предоставил предприятию совместный льготный заем на реализацию этого проекта.  Имплантаты изготавливаются из специальных сплавов – титана и медицинской нержавеющей стали. Перед запуском производства компания провела все необходимые технические, токсикологические исследования, клинические испытания имплантатов и получила […]

21 апреля 2019
РАСШИРены ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ГРАНИЦЫ ПАЛЛИАТИВНОЙ ПОМОЩИ

Премьер министр Дмитрий Медведев подписал постановление о внесении изменений в программу государственных гарантий бесплатной медицинской помощи. Так, паллиативная помощь будет оказываться независимо от места регистрации пациента. «Человек, который нуждается в этом, сможет получать паллиативную помощь теперь в любом регионе, вне зависимости от того, где он прописан», — приводит РИА Новости слова Медведева, выступившего на совещании с вице-премьерами. Правительственное постановление […]

Последние новости