Любовь к выпечке и фастфуду может довести до слабоумия

02 ноября 2019

Люди с более высоким уровнем трансжиров в крови на 50-75% больше рискуют получить диагноз «болезнь Альцгеймера» или «деменция», пишет CNN. Ранее уже было известно, что транс-жиры опасны для сердечно-сосудистой системы. Теперь сюда добавился неврологический фактор. Было проведено исследование более 1600 человек и их рациона. На начало исследования ни у кого не фиксировалась деменция. Однако за 10 лет ситуация поменялась.

Так, люди с двумя самыми высокими показателями трансжиров в теле вследствие питания имели на 52% и 74% больше повышенный риск развития деменции, чем люди с самыми низкими показателями. Исследование также показало, что риск смертности снизился бы на 13%, если б люди заменили 5% калорий в рационе из плохих жиров мононенасыщенными жирами.

Пищевая промышленность любит трансжиры, потому что они отличаются низкой стоимостью, долго хранятся, придают пище отличный вкус и текстуру. Трансжиры можно найти в жареных продуктах, сливках для кофе, пирожных, замороженной пицце, печенье, крекерах, печенье и десятках других обработанных продуктов.

В последнем исследовании эксперты обнаружили, что сладкая выпечка была самым сильным фактором, повышающим уровень трансжиров. Следующим был маргарин, за которым следовали конфеты, карамель, круассаны, немолочные сливки, мороженое и рисовые крекеры.

 

www.meddaily.ru/article/25oct2019/lyyu4trnszir

Другие новости

11 ноября 2019
Роспотребнадзор разработал новые подходы в лечении хронического гепатита В

Роспотребнадзор разработал новые подходы в лечении хронического гепатита В, говорится на сайте Роспотребнадзора. По словам главы ведомства Анны Поповой, новые методы позволят избавиться от 99% вирусных частиц без воздействия на геном человека. Сообщается также, что ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора создал первые отечественные реагенты, которые позволяют выявить мутацию устойчивости вируса гепатита В к противовирусной терапии, имеющей связь с […]

05 ноября 2019
Анализ показал, почему важно следить за уровнем витамина D

Нехватка витамина D может негативно сказаться на работе мышечной системы у людей 60 лет и старше. Как отмечает The Indian Times, если в пожилом возрасте удается сохранить мышечную активность, это гарантирует независимость, более высокое качество жизни и сниженный риск падений. Сотрудники Колледжа Святой Троицы в Дублине провели исследование с участием более 4000 пожилых добровольцев. Ученые установили: […]

04 ноября 2019
4 ноября — день народного единства

Дорогие друзья! Поздравляем вас с днем народного единства! Этот праздник дает нам возможность осознать себя единым народом с общей исторической судьбой и общим будущим. Хочется всем пожелать любить свою родную страну, крепости самосознания, друзей разных национальностей во всех уголках мира! А над головой пусть будет всегда мирное небо, солнце ярко светит, и в душе будет […]

Последние новости